【摘 要】
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在中华民族悠久的历史长河中，酒作为中国饮食文化的主流之一，已经发展了数千年。无论四时八节、婚丧喜庆，还是来往应酬、亲朋聚会，都离不开酒，所以就有了“无酒不成席”、“无酒不酬宾”等俗语，并逐渐形成其特有的民俗文化。同时酒作为药物，可以解疾除病、强筋健骨，并使传统医学挣脱了巫术统治。随着传统医学对天地四时、人体自身研究的深入，用酒入药被人们所推崇，逐渐形成了四时八节的饮酒习俗。
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在中华民族悠久的历史长河中，酒作为中国饮食文化的主流之一，已经发展了数千年。无论四时八节、婚丧喜庆，还是来往应酬、亲朋聚会，都离不开酒，所以就有了“无酒不成席”、“无酒不酬宾”等俗语，并逐渐形成其特有的民俗文化。同时酒作为药物，可以解疾除病、强筋健骨，并使传统医学挣脱了巫术统治。随着传统医学对天地四时、人体自身研究的深入，用酒入药被人们所推崇，逐渐形成了四时八节的饮酒习俗。
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