对食用植物油、糕点中过氧化值国家标准相关问题的探讨

来源 :新疆预防医学会2003年学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:songsdfasdf
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目前我国已颁布实施的食用植物油卫生标准有GB2716-85和GB2716-88,分析方法有GB5009.37-85和GB/T5009.37-96.已颁布实施的糕点、面包、饼干的卫生标准有GB7100-86和GB7099-98,分析方法有GB/T5009.56-85和GB/T5009.56-96.笔者在实验中发现它们之间存在着矛盾和不足,并进行了详细的比较分析和可靠的实验论证.
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