微量元素对肌苷发酵的影响初探

来源 :第二届全国发酵工程学术讨论会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nbu_james
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选用枯草芽孢杆菌 10082号为产苷菌,将十三种微量元素加入到以葡萄糖为基质的肌苷发酵培养液中,在pH7.0,32℃,200r/min条件下,通过摇瓶发酵48小时,分析结果表明九种微量元素对肌苷产率有影响,其中代号为H和I的微量元素的加入可使产苷率分别提高到1.3和1.9倍,初步探索了微量元素对肌苷发酵的影响。为提高产苷率提供了一种有效新途径。
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