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热泵干燥装置由热泵和干燥系统组成。热泵在热力学本科教学中，用于示范卡诺循环工作原理。干燥系统在化工原理的本科教学，用于讲解对流干燥工作原理。同时，热泵干燥是一种节能干燥方法，可用于低温热敏性食品、生物制品及农产品干燥。本文介绍了实验室GHRH-20型热泵干燥机在过程装备与控制本科专业中的辅助教学作用，以及利用热泵进行农产品节能保质干燥科研实践，充分发挥实验装置的效用。