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目的：分析营养教育对家长喂养儿童的知识、行为的作用，探索在农村现有经济条件下有效开展营养干预的途径和方法。方法：于2007年3月在天津市津南区整群抽取515例4～6月龄农村婴儿家长进行婴儿喂养状况的调查，同时采用随机对照试验的方法将婴儿随机分为对照组和干预组进行不同方式的喂养指导,并进行跟踪调查。结果：(1)婴儿家长目前获得婴儿喂养知识的主要途径为亲朋长辈,占45.4％，家长希望获得婴儿喂齐知识的主要途径为广播电视，占41.0％。(2)婴儿辅食中谷类和肉类添加率讲课组高于自学组。(3)干预后讲课组婴儿的贫血患病率低于自学组。结论：采用多种途径，因地制宜实施健康教育干预，对婴儿的母亲及其他看护人进行科学的营养与喂养指导是促进儿童正常发育的根本措施。在农村地区，有针对性地咨询可获得更好的干预效果。