【摘 要】
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人们在餐厅中进餐的同时还进行会面和交流.餐厅中,往往由于人员众多,又缺少任何声学考虑,人声鼎沸,声环境极差.本文通过对一些学校食堂、社会餐厅的声环境调查、测试和分析,
【机 构】
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清华大学建筑学院建筑物理实验室(北京)
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人们在餐厅中进餐的同时还进行会面和交流.餐厅中,往往由于人员众多,又缺少任何声学考虑,人声鼎沸,声环境极差.本文通过对一些学校食堂、社会餐厅的声环境调查、测试和分析,对餐厅中的存在的声学问题进行了研究.主要内容包括:餐厅人员噪声水平与用餐人数的关系,影响餐厅声环境的因素,多种改善餐厅声环境的措施,顶棚吸声处理对改善餐厅声环境的重要性,以及餐厅不良声环境对人们身心健康可能存在的潜在影响等等.呼吁餐厅设计和经营者重视餐厅的声环境问题,改善大众餐饮文化的环境品质.
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