【摘 要】
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木聚糖广泛存在于植物的细胞壁中,是含量仅次于纤维素的可再生性资源,木聚糖因其复杂的结构,所以降解木聚糖需要多种水解酶的配合,其中木聚糖酶是降解木聚糖最关键的酶.但是
【机 构】
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东北农业大学动物营养研究所,哈尔滨150030
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养分会第七届中国猪营养学术研讨会
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木聚糖广泛存在于植物的细胞壁中,是含量仅次于纤维素的可再生性资源,木聚糖因其复杂的结构,所以降解木聚糖需要多种水解酶的配合,其中木聚糖酶是降解木聚糖最关键的酶.但是由于木聚糖酶花费高、活性低和不耐热等特点,限制了木聚糖酶的应用.本实验室从黑曲霉中克隆出一个新基因——XynB,经过密码子优化和双拷贝,酶活得到很大的提高,摇瓶诱导三天活性可达2,226.9.本实验应用单因素试验结合响应面分析法来优化发酵条件以降低成本.结果表明:单因素在装液量50 mL,甲醇诱导量1％,初始pH值为5.0,接种量为2.5％时,分别活性最高.结合单因素的基础上,选用四因素三水平的进行响应面的BOX-Behnken分析,最适发酵条件为:装液量为55mL在250 mL三角瓶中,甲醇诱导量为0.8％,初始pH值为5.0,接种量为2.5％.在最适条件下,诱导72 h测定活性最高为3,610 IU/mL.与优化前的活性相比,活性提高了62.1％.对于工业应用具有很高的应用价值.
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