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本文以羟基蛋氨酸类似物锌螯合物(ZnMHA2)为例，介绍了一种基于衰减全反射傅里叶变换红外光谱(FTIR-ATR)定量分析氨基酸金属螯合物饲料添加剂中游离羟基蛋氨酸(MHA)含量的检测方法.基于游离的MHA在1700 cm.l左右有特征吸收的原理(图I.A)，在ZnMHA2样品中定量加入MHA和内标物质高岭土，充分碾磨混合均匀后，对加入己知量的MHA/高岭土的一组样品进行FTIR-ATR分析，绘制浓度一特征峰面积曲线(图I.B).对曲线进行线性拟合，得到一次线性函数，样品中的游离的MHA含量为函数截距与斜率的比值.与国标GB/T13080.2-2005方法[1]相比，国标方法需要经过溶解、沉淀及色谱分离等步骤，溶解、分离可能会引起螯合与游离金属、游离氨基酸之间的化学平衡发生移动，从而导致结果偏离了真实值，而本文介绍的FTIR-ATR方法对羟基蛋氨酸金属螯合物定量时无需溶解样品，不会造成样品中的氨基酸金属螯合物分解，能够获得更为准确的定量结果.