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女贞叶热稳定冰结构蛋白对冷冻面包面团品质的修饰作用

来源 :null | 被引量 : 0次 | 上传用户：yuanmm123

【作 者】

：

贾春利  黄卫宁  钟京 

【出 处】

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null

【发表日期】

：

2012年08期

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