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本文研究了尿素浓度对壳聚糖溶液黏度的影响,同时考察了壳聚糖膜在不同pH值缓冲液中的溶胀率.结果表明,(1)尿素可以明显降低壳聚糖溶液的黏度.(2)在pH为5.4和6.6的缓冲液中,尿素的添加量与壳聚糖膜的溶胀率成反比;在pH为2.4的缓冲液中,尿素的添加量与壳聚糖膜的溶胀率成正比.(3)尿素是一种良好的壳聚糖包膜营养素过瘤胃的辅料,其适宜浓度为0.3％.