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本文对原料乳生产收购形式和保藏过程的主要质量隐患进行剖析，并结合目前奶源形势，参考国外的奶源管理经验，提出改善奶源基地的发展，以此来全面提高原料乳质量。
浅谈中国奶源发展方向
【摘 要】
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本文对原料乳生产收购形式和保藏过程的主要质量隐患进行剖析，并结合目前奶源形势，参考国外的奶源管理经验，提出改善奶源基地的发展，以此来全面提高原料乳质量。
【机 构】
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伊利集团原奶事业部东北区域原奶管理中心肇东地区,肇东 151100
【出 处】
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首届中国奶业大会
【发表日期】
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2010年7期
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