【摘 要】
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喷雾干燥是目前较为常用的一种干燥形式,广泛用于食品、化工、生物制品等领域,喷雾干燥制球是将一定浓度的溶液或者悬浮液经喷雾干燥固化后制成一定形状和强度的细小颗粒的一种方法.一般来讲,喷雾干燥制得的为实心球形颗粒,少数情况下会出现颗粒表面呈多孔或酒窝等形貌,另外,空心球、破损的球壳和碎片也会出现,这些不同形貌和结构的颗粒在工业生产和生活中具有不同的作用.
【机 构】
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中南大学资源加工与生物工程学院,长沙410083;中南大学矿物材料及其应用湖南省重点实验室,长沙410083
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喷雾干燥是目前较为常用的一种干燥形式,广泛用于食品、化工、生物制品等领域,喷雾干燥制球是将一定浓度的溶液或者悬浮液经喷雾干燥固化后制成一定形状和强度的细小颗粒的一种方法.一般来讲,喷雾干燥制得的为实心球形颗粒,少数情况下会出现颗粒表面呈多孔或酒窝等形貌,另外,空心球、破损的球壳和碎片也会出现,这些不同形貌和结构的颗粒在工业生产和生活中具有不同的作用.
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