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我国杂粮种类繁多，是世界上重要的杂粮主产国之一。本文分析了我国杂粮资源优势；杂粮资源加工的主要形式；杂粮深加工的利用及其开发现状，并总结了现杂粮深加工现阶段存在的问题，分析了我国杂粮深加工的发展趋势。
我国杂粮深加工的现状与发展趋势
【摘 要】
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我国杂粮种类繁多，是世界上重要的杂粮主产国之一。本文分析了我国杂粮资源优势；杂粮资源加工的主要形式；杂粮深加工的利用及其开发现状，并总结了现杂粮深加工现阶段存在的问
【机 构】
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中国农业科技东北创新中心
【出 处】
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第三届全国杂粮产业大会
【发表日期】
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2011年3期
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