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元代色目人史事杂识
元代色目人史事杂识
被引量 : 0次 | 上传用户:lzg31142003
【摘 要】
:
<正>一、忽思慧的族属问题忽思慧,又称和斯辉,元仁宗延祐年间(1314—1320年)擢任饮膳太医,主管宫廷饮馔、药物事宜,积累了丰富的营养学知识,缀集诸家本草、名医方术和宫廷日
【作 者】
:
尚衍斌
【发表日期】
:
2000年期
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<正>一、忽思慧的族属问题忽思慧,又称和斯辉,元仁宗延祐年间(1314—1320年)擢任饮膳太医,主管宫廷饮馔、药物事宜,积累了丰富的营养学知识,缀集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔,于元文宗天历三年 (1330年)编成《饮膳正要》一书。关于忽思慧的生平仕履,《元史》
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