【摘 要】
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<正> 科学技术的发展及其在军事领域中的应用,使战争的模式发生了深刻的变化,因此现代战争对指战员的体能、智能和应变反应能力及应激适应能力都提出了更高的要求。为使指战
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所;
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<正> 科学技术的发展及其在军事领域中的应用,使战争的模式发生了深刻的变化,因此现代战争对指战员的体能、智能和应变反应能力及应激适应能力都提出了更高的要求。为使指战员的身体素质能适应现代战争的需要,对军用食品及其营养效用也提出了新的要求。军用食品对战争的胜负有直接关系,因此有人称军用食品是一种战术武器。一、外军军用食品研究概况军用食品研究的理论基础是军队营养学,军队营养学研究的落脚点是军用食品,二者有密切关系。外军对军用食品的研究十分重视,许多国家都设置了军队
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