19种石斛的总生物碱、多糖、可溶性蛋白质含量的测定

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为了进一步开发石斛药用植物资源,本文对所收集到的19种石斛的有效成分-石斛多糖、石斛碱及可溶性蛋白质进行了分析。结果表明:在供试的19种石斛品种中,多糖含量最高为铁皮石斛(22. 49%),最低为晶帽石斛(4.21%),且含量越高,药效越显著,根、茎、叶间多糖含量差异不大;总生物碱含量最高为金钗石斛(43.6mg/100g),且仅有7种石斛含有生物碱,其它极微或没有,且有叶>根≈茎的规律;可溶性蛋白质含量最高为美花石斛(6.49 mg/gFW),最低为鼓追石斛(2.67 mg/gFW),根、茎、叶间没有明显的规律。
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