【摘 要】
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为保证修订工作在充分循证,统一要求下进行,工作组在工作开始提出统一文献检索与资料提取的相关要求。在基本完成文献检索后举办Meta分析培训班,进一步强化循证营养。在顾问
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;
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为保证修订工作在充分循证,统一要求下进行,工作组在工作开始提出统一文献检索与资料提取的相关要求。在基本完成文献检索后举办Meta分析培训班,进一步强化循证营养。在顾问组专家的指导下,工作组多次集中修订完善。经专家委员会的指导,各元素负责人认真修订和完善,中国居民膳食微量元素参考摄入量修订已通过专家委员会的审定。对2000版的DRIs中铁的适宜摄入量(AI值),采用要因加算法,结合我国人群的数据,提出了我国居民膳食铁的EAR和RNI值:在锌的修订中,以生理需要量为基础,重点参考全膳食方法吸收数据资料,选择膳食锌摄入接近参考摄入量并与实际膳食组成相近的研究数据为制定参考摄入量的依据,新推荐的我国居民膳食锌的EAR和RNI值有明显的下降。根据硒研究进展。血浆硒蛋白P(SEPP1)是比血浆GPX活性更好的硒营养状况的生物标志物,应用此生物标志物在低硒人群中再次进行硒补充人体实验,结果表明能使血浆硒蛋白P(SEPP1)含量达到饱和时的最小补充剂量为35g/d,加上基础膳食硒摄入量为14g/d,总计49g/d,硒的EAR和RNI分别为50g/d和60g/d;根据我国碘安全摄入量研究实验,将碘的UL每日800g修订为600g,同时制定了碘的EAR;铜、铬、钼、氟等其他微量元素的DRIs也相应进行了修订。
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