【摘 要】
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为借鉴和学习台湾奶业发展的先进技术和经验,提高上海奶业生产技术、管理水平。2005年6月,由上海奶业行业协会组织的台湾奶业考察团一行10人考察了台湾奶业。本文介绍了台湾奶
【机 构】
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上海奶业行业协会 上海 200072
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为借鉴和学习台湾奶业发展的先进技术和经验,提高上海奶业生产技术、管理水平。2005年6月,由上海奶业行业协会组织的台湾奶业考察团一行10人考察了台湾奶业。本文介绍了台湾奶业的现状,阐述了台中鲜乳加工厂生产经营、原料奶质量管理与鲜奶标识的运作情况,分析了鲜奶标识的使用与管理方法,浅谈了新光兆丰休闲农场奶牛场的概况。
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