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植物是人类和牲畜所消耗的蛋白质的主要来源,但其营养品质往往不够完全.一般来说,禾谷类作物种子蛋白质中的赖氨酸和色氨酸含量低.
通过代谢工程提高稻米赖氨酸含量的研究
【摘 要】
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植物是人类和牲畜所消耗的蛋白质的主要来源,但其营养品质往往不够完全.一般来说,禾谷类作物种子蛋白质中的赖氨酸和色氨酸含量低.
【机 构】
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扬州大学农学院植物功能基因组学教育部重点实验室,扬州225009
【出 处】
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江苏省遗传学会第八届会员代表大会暨学术研讨会
【发表日期】
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2010年期
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