【摘 要】
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采用紫外吸收和荧光光谱的手段研究了在pH 5.0 的磷酸盐缓冲溶液中十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)与姜黄素的相互作用.随着DTAB浓度(CDTAB)从0 mM增大到20 mM,在430 nm处与
【机 构】
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华东理工大学化学与分子工程学院,上海 200237
【出 处】
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中国化学会第十六届全国化学热力学和热分析学术会议
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采用紫外吸收和荧光光谱的手段研究了在pH 5.0 的磷酸盐缓冲溶液中十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)与姜黄素的相互作用.随着DTAB浓度(CDTAB)从0 mM增大到20 mM,在430 nm处与姜黄素的共轭结构相一致的紫外吸收峰,先逐渐削弱变成肩峰然后逐渐演变成一个明显的峰并伴随着更高的吸收强度.相反,随着CDTAB 变大,最初在355 nm处与姜黄素的阿魏酸单元相一致的吸收肩峰,一开始逐渐增加变成一个明显的吸收峰,但是之后会逐渐减小变成肩峰直至最终消失.在CDTAB= 0-10mM时,姜黄素的荧光强度几乎在相同的波长处先减小到最低值,然后又逐渐增大；接着在更高的CDTAB时,荧光强度急剧增大并伴随着明显的蓝移.荧光偏振手段获得的姜黄素各向异性值和微粘度值在不同表面活性剂浓度也表现出显著的差异.在以上研究基础上,我们提出了低、中、高表面活性剂浓度姜黄素与DTAB的相互作用机理,如图1 所示.
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