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Demonstration of the Use of Tannin During Fermentation to Inhibit the Laccase Activity of Botrytis C
【机 构】
:
Laffort CEnologie, B.P.17, 33015 Bordeaux Cedex
【出 处】
:
第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
【发表日期】
:
2013年期
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