【摘 要】
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@@近年来随着我国国民经济的飞速发展和人民生活水平的稳步提高，消费者饮食结构发生了巨大变化，对肉蛋奶消费比重大大增加，而消费者对于食品的质量和安全的关注程度也空前提高。
【机 构】
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中国社会科学院农村发展研究所,北京 100732
【出 处】
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全球肉鸡产业论坛暨第二届中国白羽肉鸡产业发展大会
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@@近年来随着我国国民经济的飞速发展和人民生活水平的稳步提高，消费者饮食结构发生了巨大变化，对肉蛋奶消费比重大大增加，而消费者对于食品的质量和安全的关注程度也空前提高。两会上食品安全问题自然而然成为了热点，大家已经意识到实现“从农田到餐桌”的可追溯管理，是从源头上确保提供给消费者的产品安全和可靠的重要手段。
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