【摘 要】
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试验一设两个处理组,分别为鱼粉组(FM)和植物蛋白组(PPB-100),FM组以低温干燥鱼粉(蛋白71.47％)作为唯一蛋白源,PPB-100组以混合植物蛋白(豆粕/谷朊粉为1：1.67,蛋白71.47％)完全替代FM组中的鱼粉,试验周期为3周.试验二设五个处理组,分别以PPB替代FM组0,25,50,75,100％的FM；分别命名为FM,PPB25,PPB50,PPB75和PPB100,试验周期
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所国家水产饲料安全评价基地,北京,100081
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试验一设两个处理组,分别为鱼粉组(FM)和植物蛋白组(PPB-100),FM组以低温干燥鱼粉(蛋白71.47％)作为唯一蛋白源,PPB-100组以混合植物蛋白(豆粕/谷朊粉为1：1.67,蛋白71.47％)完全替代FM组中的鱼粉,试验周期为3周.试验二设五个处理组,分别以PPB替代FM组0,25,50,75,100％的FM；分别命名为FM,PPB25,PPB50,PPB75和PPB100,试验周期为16周.两个试验每组4个重复,每重复30尾鱼.两个试验的饲料均等氮(蛋白水平为40％)、等能(能值为20 KJ/g),且均以DL-Met,Lys-HC1和L-Thr平衡各替代组中的限制性氨基酸,以磷酸二氢钙平衡有效磷水平.试验结果表明：1.以PPB完全替代鱼粉后,短期内(3周)花鲈表现为显著的摄食、生长抑制,PPB-100组血浆中神经肽Y家族(NPY)显著高于FM组,但瘦素和外周脑肠肽含量无差异.PPB组肝脏GH表达量上升,而GHR1,GHR2和IFG-Ⅰ表达量均显著下降.2.PPB替代50％FM显著降低花鲈的存活率和生长性能(P＜0.05),但25％替代组表现出最佳的生长性能；3.花鲈对混合植物蛋白饲料的摄食反应为先抑制(0-12周)、之后逐渐适应并出现补偿现象(12-16周),生长性能也出现先显著降低,后逐渐上升的趋势,这种现象与其在GH/IGF-Ⅰ轴相关激素水平和相关基因的表达量的反应相契合.随着花鲈对高植物蛋白饲料的适应,高水平替代组(PPB75,PPB 100)GH/IGF-Ⅰ轴相关基因的表达量显著上升,其生长性能逐渐恢复.
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