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从历史记载可以看出，台州有两大茶源:“北有天台华顶，南有临海盖竹”。天台山茶与临海盖竹山茶的最早栽培者是三国著名道士葛玄。是天台山茶开发早，还是盖竹山茶开发早，主要看葛玄莅临此山的时间早退为准。葛玄天台山华顶和盖竹山植茶一事，历史记载都在唐宋之间。盖竹山茶的记载则更晚。葛洪的《抱朴子》内外篇均无记载，也无《园茗》的章节，盖竹山茶的最早记载见于南宋陈耆卿所撰的《嘉定赤城志》。华顶“葛仙茗圃”是天台山最早的植茶之地，历代诗人多有题咏。