【摘 要】
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清代三山五园地区水稻品种很多，有粳稻、糯稻，也有康熙皇帝亲自培育的御稻，色微红、粒长、味香，还有“紫金箍”等水稻品种。根据史料记载水稻比种植小麦要高产。根据《圣祖实录》，近京玉泉山稻田一亩不过一石，产量比南方低。根据北京市档案馆档案记载:民国初年稻田厂仍由清室内务府管理。时人调查青龙桥、北坞、六郎庄、巴沟、圆明园、海淀、蓝靛厂等处约有稻田一百七十顷。新中国成立后，海淀地区水稻种植面积一度曾达到九万
【出 处】
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2017年三山五园区域文化认知与传播学术研讨会
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清代三山五园地区水稻品种很多，有粳稻、糯稻，也有康熙皇帝亲自培育的御稻，色微红、粒长、味香，还有“紫金箍”等水稻品种。根据史料记载水稻比种植小麦要高产。根据《圣祖实录》，近京玉泉山稻田一亩不过一石，产量比南方低。根据北京市档案馆档案记载:民国初年稻田厂仍由清室内务府管理。时人调查青龙桥、北坞、六郎庄、巴沟、圆明园、海淀、蓝靛厂等处约有稻田一百七十顷。新中国成立后，海淀地区水稻种植面积一度曾达到九万余亩，立体养殖和机械化收割发展迅速。但由于水资源匾乏和发展需要等多重原因，目前只保留了少量景观田。清代京西稻田盛景只能从史料和档案中窥见一二。
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