【摘 要】
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产蛋鸡脂质代谢旺盛,日粮油脂氧化程度可能会影响产蛋鸡的生理状况。本研究以高峰产蛋鸡为对象,研究日粮氧化大豆油对产蛋鸡生产性能、血清及肝脏脂质代谢、雌二醇及肝脏载脂
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放试验室;
【基金项目】
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国家蛋鸡产业技术体系(CARS-41-K13);家禽产业技术体系北京市创新团队项目(CARS-BTPI)
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产蛋鸡脂质代谢旺盛,日粮油脂氧化程度可能会影响产蛋鸡的生理状况。本研究以高峰产蛋鸡为对象,研究日粮氧化大豆油对产蛋鸡生产性能、血清及肝脏脂质代谢、雌二醇及肝脏载脂蛋白apoB-100和apoVLDL-Ⅱ基因表达的影响。选取288只健康海兰灰蛋鸡[日龄(280±10)天;平均产蛋率90.0%±2.5%],随机分配至4个日粮处理中,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,每3只1笼。4个处理的日粮中氧化大豆油添加量分别为0%、1%、2%和4%。所有日粮油脂含量均用鲜大豆油补充至4%。试验期30天,每周记录生产性能,分别在0天、2天、6天、14天和30天时采样测定相关指标。结果显示,与对照组和1%氧化油组相比,2%、4%氧化油组显著影响饲料/鸡蛋(P<0.05);30天时4%氧化油组鸡只血清极低密度脂蛋白含量显著低于2%组(P<0.05);从6天开始,2%氧化油组肝脏apoB-100的基因表达始终显著高于其他组(P<0.05),该组30天的肝脏甘油三酯含量显著高于其他组(P<0.05);血清雌二醇的水平受日粮氧化油脂的影响不显著(P>0.05),但2%氧化油组,30天的血清雌二醇显著高于0天(P<0.05),这可能是该组肝脏apoB-100基因表达加强的原因之一。结果提示,日粮氧化油脂可通过改变蛋鸡体内载脂蛋白基因表达及雌激素水平的方式,影响产蛋鸡脂代谢和生产性能。
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