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苦瓜（ＭｏｍｏｒｄｉｃａｃｈａｒａｎｔｉａＬ．）为葫芦科苦瓜属植物，性味苦寒，具有清热解凉，滋养强壮，降血糖等功效［１］，成熟果实多作蔬菜食用。中外学者从苦瓜果实中曾分离出皂甙和蛋白质等，具有降血糖作用［２～４］。近两年来，笔者从事苦瓜的降血糖作用研...
苦瓜降血糖作用研究
【摘 要】
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苦瓜（ＭｏｍｏｒｄｉｃａｃｈａｒａｎｔｉａＬ．）为葫芦科苦瓜属植物，性味苦寒，具有清热解凉，滋养强壮，降血糖等功效［１］，成熟果实多作蔬菜食用。中外学者从苦瓜果实中曾分离出皂甙和蛋白质等，具有降血糖作用［２～４］。近两年来，笔者从事苦
【机 构】
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湖南省中医药研究院
【发表日期】
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1998年6期
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