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陆羽在《茶经》"七之事"章中列举晋代饮茶人物,其中有个"敦煌单道开",后人大多沿用陆羽《茶经》的这个观点,今人也多认为单道开是个佛教徒.本文结合单道开的事迹材料以及道教的诵经、服食、辟谷、尸解、存思等修炼法术考证认为,单道开不仅不是佛教徒而是道教徒,他所饮"荼苏"是酒非茶,单道开是酒徒而非茶人.