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以鲑鱼为原料,利用现代生物的酶解技术得到的多肽物质,经动物实验证实,5% 负重游泳时间明显高于对照组,能降低血乳酸含量和提高肝糖原含量,具有提高抗疲劳的功效。
鲑鱼肽抗疲劳功能研究
【摘 要】
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以鲑鱼为原料,利用现代生物的酶解技术得到的多肽物质,经动物实验证实,5% 负重游泳时间明显高于对照组,能降低血乳酸含量和提高肝糖原含量,具有提高抗疲劳的功效。
【发表日期】
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2004年期
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