【摘 要】
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目的：探讨矮小型鸡肌内脂肪(IMF)沉积高于正常鸡的可能机制。方法：使用电镜和光镜观察、测量两个品种鸡腿肌的组织学特性；采用索氏抽提法测定腿肌IMF含量；使用qRT-PCR方法测
【机 构】
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College of Veterinary Science, South china agriculture university, Guangzhou 510642, Guangdong
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十七次学术研讨会
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目的：探讨矮小型鸡肌内脂肪(IMF)沉积高于正常鸡的可能机制。方法：使用电镜和光镜观察、测量两个品种鸡腿肌的组织学特性；采用索氏抽提法测定腿肌IMF含量；使用qRT-PCR方法测量细胞外信号因子Wnt-10a/Catenin-β、TGF-β3,脂肪转录因子PPAR-a、PPAR-γ、C/EBP-α、C/EBP-β、C/EBP-γ下游脂肪候选基因LPL、THRSP在腿肌中的mRNA表达量以及分析联系它们的基因信号通路。结果：与正常型鸡相比,矮小型鸡肌纤维直径极显著降低,肌纤维密度显著升高；IMF含量极显著升高；Wnt-10α、Catenin-β及TGF-β3的mRNA表达量极显著下调,C/EBP-β极显著上调,PPAR-α、C/EBP-α显著上调,PPAR-γ上调但不显著,C/EBP-γ下调但也不显著,THRSP极显著上调,LPL显著上调。结论：矮小型鸡肌肉的组织结构有利于IMF的沉积,且矮小型鸡IMF增加是很多基因信号通路协同调控的结果,其中细胞外信号因子Wnt-10α、Catenin-β及TGF-β3等在此过程中发挥了重要的作用。
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