【摘 要】
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研究了对称性金属卟啉[四-3-（甲氧基-4-羟基）苯基]-锌卟啉作为荧光光谱探针测定蛋白质的最佳显色条件,在实验中发现在AOT胶束存在下,蛋白质的加入可以猝灭T（3-MO-4HP）P-Zn的荧光
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(20577016);山东省重点学科基金项目(XTD0705)项目
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研究了对称性金属卟啉[四-3-（甲氧基-4-羟基）苯基]-锌卟啉作为荧光光谱探针测定蛋白质的最佳显色条件,在实验中发现在AOT胶束存在下,蛋白质的加入可以猝灭T（3-MO-4HP）P-Zn的荧光强度,基于此现象,一种测定蛋白质的灵敏方法得以建立。在pH为4.39的HAc-NaAc缓冲液中,在最佳显色条件下测得牛血清白蛋白（BSA）和T（3-MO-4HP）P-Zn的线性范围为0.10～3.40μg·mL-1,卵血清白蛋白（Ova）为0.05～2.60μg·mL-1,γ-球蛋白（γ-G）为0.02～2.30μg·mL-1,检测限分别为0.08,0.03,0.01μg·mL-1。此方法抗干扰能力强,有较好的选择性和灵敏度,用于实际样品奶粉分析中结果满意。
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