论文部分内容阅读
@@碳水化合物结合组件(carbohydrate-binding modules，CBMs)是糖基水解酶中常见的一个非催化结构域。根据氨基酸序列相似性，碳水化合物结合组件被划分成59个家族CBMs的主要功能是识别和吸附多糖，它可以提高酶对不可溶多糖的水解活性。另外CBMs还有其他的一些功能，如有些CBMs可以破坏底物的结构，使底物晶体结构变得松散，有利于酶更好的作用底物。有些CBMs可以增强酶对温度和pH的稳定性。近来还发现家族35和37的CBMs还能结合到来源细菌细胞的表面。