抗氧化物硒对石斑鱼合成高度不饱和脂肪酸能力之影响

来源 :第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ltxiong
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  本研究探讨不添加维生素E饲料添加抗氧化物硒(Se)对石斑鱼合成高度不饱和脂肪酸能力的影响.实验饲料不添加维生素E,以无维他命酪蛋白做为蛋白质来源,添加10%干重(DW)由亚麻籽油(α-linolenicacid,ALA)、葵花油(linoleic acid,LA)及椰子油(12:0/16:0,SFA)混合而成ALA/LA为3的油脂混合物,并分为不添加Se和添加1.6 mg selenomethionine/kg DW两组.10周饲育结果发现Se对成长表现、饲料转换率、存活率及非专—性免疫均无显著影响(P>0.05),然而添加Se组的头肾白血球超氧阴离子产量有较多的趋势;不添加Se组的鱼体肌肉DHA、DHA+EPA及肝脏20:1n9浓度显著(P<0.05)高于添加Se组,而不添加Se组的肝脏ALA/LA和18:1n-9显著(P<0.05)低于添加Se组,这些结果显示石斑鱼具有合成高度不饱和脂肪酸的能力,当饲料不添加维生素E且不添加Se时,会提升石斑鱼延长并去饱和体内18碳链脂肪酸的能力,但饲料添加抗氧化物Se时,则对石斑鱼延长及去饱和脂肪酸的能力有负面影响.
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自八种分属褐藻纲、绿藻纲和红藻纲之海藻中,以热萃取及酸萃取方式共萃取出十六种水溶性萃取物,并评估其对不同病原菌之成长抑制、草虾免疫反应之血球酚氧化酵素诱发能力,及对发光杆菌之抗病能力之影响。虽然水溶性萃取物对所有受测微生物并无抗菌能力,但部份水溶性萃取物可在离体实验中,诱发草虾血球酚氧化酵素。此外,注射部份水溶性萃取物(10 μg/g)后,再以每只虾体接受2×106菌量之发光杆菌进行攻击试验,其结
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本试验旨在研究面包酵母细胞壁(YCW)对花鲈(Lateolabrax japonica)生长、血液生化指标、免疫指标、肝脏、肠道组织及维氏气单胞菌攻毒后存活率的影响.分别在含有21%豆粕的基础饲料中添加0(Y0)、250(Y1)、500(Y2)、1000(Y3)、2000(Y4)、20000(Y5)mg/kg酵母细胞壁.最高剂量20000 mg/kg为最高推荐剂量2000 mg/kg的10倍,作为
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