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对中蜂巢脾中的氨基酸含量进行分析，结果在巢脾提取液中检出除色氨酸外的17种氨基酸，含量为22.62 mg/g,且含有牛磺酸0.154 mg/g。结果表明：中蜂巢脾是一种很有开发价值的蜂产品;在提取氨基酸时，应严格控制加热温度。
中蜂巢开发利用研究
【摘 要】
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对中蜂巢脾中的氨基酸含量进行分析，结果在巢脾提取液中检出除色氨酸外的17种氨基酸，含量为22.62 mg/g,且含有牛磺酸0.154 mg/g。结果表明：中蜂巢脾是一种很有开发价值的蜂产品;
【机 构】
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广东省昆虫研究所蜜蜂研究中心，广东广州510260
【出 处】
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海峡两岸第六届蜜蜂与蜂产品研讨会
【发表日期】
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2007年8期
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