目的:探讨贯彻执行槟榔地方标准的社会经济影响及评价方法.方法:采用以槟榔地方标准为评价依据,判断该标准的可执行性,并根据制定《食用槟榔》地方标准前后食用槟榔的加工状况及卫生质量合格率等情况,对贯彻执行该标准后导致的社会、经济影响进行评价.结果:在湖南省四个主要城市的食用槟榔加工、经营单位中随机抽取371件槟榔样品,样品合格率分别为67.86%、71.58%、72.84%、74.23%,X~2=0.497,P>0.05,结果无显著性差异.制定《食用槟榔》地方标准前后的样品合格率分别为21.30%和69.54%,其中理化项目的合格率分别为4.65%和73.21%,微生物项目的分别为69.44%和94.88%,经u检验分析,u值分别为10.89和7.48,P<0.01,结果有高度显著性差异.贯彻执行该地方标准后,仅湘潭市全年加工槟榔就达到3000余吨,比上年同期增加400余吨,增长率为13.3%,实现利税2500万元,其中上交税金达1000万元,比上年同期增长15%.槟榔消费的投诉率由平均每年十起以上降低为零.结论:该地方标准可以在食用的槟榔加工工艺相似的地区执行.贯彻执行该地方标准,对提高食用槟榔产品的卫生质量确有显著性的意义.对促进地方的社会、经济发展,规范食用槟榔的卫生监督监测工作,均有积极的意义.