【摘 要】
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本文归纳了有关大豆抗原和大豆凝集素在仔猪体内消化吸收的近期研究结果,得到大体规律如下:大豆球蛋白的免疫活性在空肠中段几乎消失,以空肠中段为分界线,有活性大豆球蛋白在
【机 构】
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吉林农业大学动物科技学院,长春,130118
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本文归纳了有关大豆抗原和大豆凝集素在仔猪体内消化吸收的近期研究结果,得到大体规律如下:大豆球蛋白的免疫活性在空肠中段几乎消失,以空肠中段为分界线,有活性大豆球蛋白在小肠组织中分布量为先减少,后上升；有免疫活性的β-伴大豆球蛋白直到结肠才完全丧失,且在小肠前段的分布一直维持在一个较高水平,而在小肠后段呈现下降趋势；随消化道的沿续,大豆凝集素的活性逐渐下降,尤其在胃和十二指肠中,另外,随大豆凝集素浓度的增加,空肠的结合率和吸收率减少.
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