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介质阻挡放电离子源是一种非表面接触型的常压敞开式现场离子源，能够在几秒钟内实现液态、固态和气态样品的无损、原位、高效离子化[1]，在食品安全领域具有广阔的应用前景。课题组通过电场调整研究，实现了稳定、高效的单电极放电[2]，解决了表面双电极和针-环电极结构放电电压和流注能量低、等离子束喷射距离短，中心电极易氧化，可靠性差等问题。