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主要市售腐乳的感官评价

来源 :食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：okyshishuo

【作 者】

：

韩春然  李志  马永强 

【出 处】

：

食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品

【发表日期】

：

2006年05期

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