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<正>本试验采用2(性别)×5(赖氨酸水平)因子试验设计,选用1760只43日龄岭南黄鸡(160只用于代谢试验),其中1600只随机分成10个处理组,每个处理组4重复。试验采用玉米-豆粕-小麦麸型基础饲粮,设计5个赖氨酸水平:0．65％(处理1)、0．75％(处理2)、0．85％(处理3)、0．95％(处理4)、 1．05％(处理5),各试验饲粮其他营养成分含量一致,其中代谢能为12．97MJ／kg,粗蛋白质为17．00％, 钙为0．80％,有效磷为0．35％,蛋氨酸为0．37％。试验期共21d。用50日龄岭南黄鸡进行代谢试验,预试期5d,正试期4d。通过测定饲粮赖氨酸水平对试鸡生长性能、胴体品质、氮表观代谢率以及部分血液生化指标的影响,确定不同性别43～63日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸需要量。试验结果显示,饲粮赖氨酸水平对雌、雄试鸡平均日采食量、平均日增重以及雌性试鸡料重比影响显著(P<0．01),对雄性试鸡料重比影响极显著(P<0．01),处理3组雄性试鸡日增重显著高于处理1组,与处理2(+10．38％)、处理4(+3．27％)和处理5(+7．40％)组间无显著差异;处理3组雌性试鸡日增重与处理2(+5．87％)和处理5(+2．76％)组差异不显著,但显著高于处理1组和处理4组;处理3组雌性试鸡料重比较处理1 组显著降低,与处理2(-6．92％)、处理4、处理5组差异不显著:处理3组雄性试鸡料重比极显著低于处理1组,与处理2(-5．10％)、处理4、处理5组差异不显著;饲粮赖氨酸水平不同,雄性试鸡半净堂率和雌性试鸡胸肌率有显著差异(P<0．01),处理3组雄性试鸡半净堂率显著高于处理5组,与处理1(+0．99％)、处理2(+1．62％)、处理4(+2．42％)组间无显著差异:处理3组雌性试鸡胸肌率显著高于处理1组,与处理2(+5．23％)、处理4(+3．21％)和处理5(+1．02％)组间无显著差异;尽管饲粮赖氨酸水平对雌、雄试鸡全净堂率、腹脂率、腿肌率以及雌性试鸡半净堂率和雄性试鸡胸肌率影响不显著(P>0．05),但均呈现规律性变化,随饲粮赖氨酸水平提高,雌、雄试鸡全净堂率均表现先升高后降低趋势,处理3组全净堂率最高;雌、雄试鸡腹脂率的测定结果均为处理2组最低;饲粮赖氨酸水平对雌、雄试鸡饲粮氮表观代谢率和血清尿酸有显著或极显著影响(P<0．01或P<0．05),对血清甘油三酯含量影响不显著(P>0．05),而且随饲粮赖氨酸水平的增加,未呈现规律性变化趋势。上述试验结果说明,以生长性能为评价指标,确定雌、雄黄羽肉鸡赖氨酸需要量均为0．85％;以半净堂率、全净堂率和腿肌率为评价指标,雌、雄黄羽肉鸡最适饲粮赖氨酸水平均为0．85％;以腹脂率为评价指标,雌、雄肉鸡最适饲粮赖氨酸水平均为0．75％;以胸肌率为评价指标,雌、雄试鸡最适饲粮赖氨酸水平分别为0．85％和0．75％;以饲粮氮表观代谢率和血清尿酸为评价指标,雌、雄试鸡饲粮最适赖氨酸水平均为0．75％。