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姜黄素常应用于用于生物医疗等多方面。因为姜黄素与不同分子相互作用的能力强，且能够适应各种分子途径和靶标，因此该分子具有高度多效性。由于其疏水性质及物理化学和生物不稳定性导致其较差的生物利用度。为了解决这些问题，我们使用了水溶性β-环糊精聚合物对姜黄素起到保护和增溶作用。并且研究了包合物的电化学性能[1]。