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西洋参茎叶的主要功能成分为人参二醇、人参三醇,以它们的理化性质为基础,设计了影响西洋参茎叶提取率的几大因素,从而达到了极为理想的结果.
西洋参茎叶功能成分的提取及均方分析
【摘 要】
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西洋参茎叶的主要功能成分为人参二醇、人参三醇,以它们的理化性质为基础,设计了影响西洋参茎叶提取率的几大因素,从而达到了极为理想的结果.
【机 构】
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北京食品研究所(北京)
【出 处】
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2003年国际饮料科技报告会
【发表日期】
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2003年8期
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