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<正>利用自由活动和自由饮水条件下的北京白羽鹌鹑急性和慢性冷应激模型,测定了冷应激前后不同时间点鹌鹑呼吸频率、心率和直肠温度,以及血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、γ谷氨酸氨基转移酶(γ-GT)、肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH-L)、碱性磷酸酶(ALP)和胆碱脂酶(CHE)活性。结果表明:鹌鹑不同生