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选用30头产奶量、胎次、泌乳天数相近的奶牛,分为2组,每组15头,分别按有机舍饲、有机放牧方式饲养,测定牛奶脂肪酸组成。另将有机放牧组奶样加热处理,与加热前脂肪酸组成进行比较。研究结果表明: 放牧对有机牛奶脂肪酸组成影响不显著,加热处理对牛奶的脂肪酸组成几乎没有影响。
放牧对有机牛奶脂肪酸组成成分的影响
【摘 要】
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选用30头产奶量、胎次、泌乳天数相近的奶牛,分为2组,每组15头,分别按有机舍饲、有机放牧方式饲养,测定牛奶脂肪酸组成。另将有机放牧组奶样加热处理,与加热前脂肪酸组成进行
【机 构】
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中国农业大学动物科技学院; 北京延庆县科委; 北京延庆县畜牧中心;
【发表日期】
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2007年期
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