功能化纳米金应用于牛奶中SCN-的检测

来源 :2015年第十四届全国应用化学年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cq3535251214

【摘要】

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硫氰酸盐作为抑菌剂常被添加到牛奶中,人体中的SCN-浓度过高可能会导致眩晕或者其他不良症状.人体中SCN-通常的含量为微摩尔级别,一般通过摄入含有葡糖异硫氰酸盐的芸苔属植

【作者】

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【机构】

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南昌大学化学学院,南昌,330031

【出处】

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2015年第十四届全国应用化学年会

【发表日期】

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2015年7期

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论文部分内容阅读

硫氰酸盐作为抑菌剂常被添加到牛奶中,人体中的SCN-浓度过高可能会导致眩晕或者其他不良症状.人体中SCN-通常的含量为微摩尔级别,一般通过摄入含有葡糖异硫氰酸盐的芸苔属植物(花椰菜、卷心菜等)或者食用含有SCN-的牛奶和奶酪[1].

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