【摘 要】
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引言近年来动物性食品品质下降且其中抗生素残留等食品安全问题的凸显为现代饲料工业提出了更新的要求,生产安全且高品质的饲料以替代抗生素作用并促进动物生长、提高动物性食品品质就成为现代饲料生产的目标.益生菌及其发酵产品因其具有独特的营养生理特性,使其在畜禽生产中的应用研究越来越深入,研究发现益生菌及其发酵产品可使动物的生长性能、屠宰性能、消化代谢、动物免疫及产品品质等均有不同程度的改善作用,这为解决以上
【机 构】
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石河子大学动物科技学院,新疆石河子832000 石河子大学动物科技学院,新疆石河子832000;河
【出 处】
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中国畜牧兽医学会2017年学术年会
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引言近年来动物性食品品质下降且其中抗生素残留等食品安全问题的凸显为现代饲料工业提出了更新的要求,生产安全且高品质的饲料以替代抗生素作用并促进动物生长、提高动物性食品品质就成为现代饲料生产的目标.益生菌及其发酵产品因其具有独特的营养生理特性,使其在畜禽生产中的应用研究越来越深入,研究发现益生菌及其发酵产品可使动物的生长性能、屠宰性能、消化代谢、动物免疫及产品品质等均有不同程度的改善作用,这为解决以上问题提供了新的途径.目前,有关饲粮添加发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分及风味特性的影响研究报道较少.本试验旨在研究饲粮添加不同比例嗜酸乳杆菌固态发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉营养成分和风味特性的影响.
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引言胰岛素抵抗在代谢综合征的发生中起着重要的致病作用,胰岛素抵抗的原因是复杂的,目前最为关注的是循环脂肪酸增加和脂肪异位沉积.肌内脂质是骨骼肌不可缺少的能量来源,但骨骼肌脂质异位积聚己被认为是引起胰岛素抵抗和Ⅱ型糖尿病的病因之一[1].锌-α 2-糖蛋白(ZAG)是一个43kDa的可溶性糖蛋白,研究表明,ZAG可以作为脂肪动员因子促进白色脂肪组织的脂解过程[2],ZAG在脂肪组织中的脂解作用机制被
引言甜菜碱(Betaine)在自然界内广泛分布于动植物体内,如麦麸、甜菜、菠菜及肉禽类等,目前作为营养添加剂不仅促进畜禽的生长发育,还可以调节机体糖脂代谢水平.研究表明,日粮中添加甜菜碱可以通过调节脂代谢相关基因的甲基化缓解高脂或高糖引发的非酒精性脂肪肝,然而当甜菜碱作为甲基供体营养在动物妊娠期添加时对子代非酒精性脂肪肝的影响及其潜在机制目前尚未报道.本研究的目的是阐述妊娠大鼠日粮中添加甜菜碱对成
引言D-氨基半乳糖胺/脂多糖(D-GalN/LPS)可以提高肝细胞活性氧(ROS)的水平,由此介导肝组织产生不可逆的氧化损伤并释放炎性细胞因子.ROS的过量产生不仅可以损坏肝细胞,还会引发一系列的病理反应,导致氧化应激,最终造成线粒体功能障碍.之前的研究表明,二甲基甘氨酸钠(DMG-Na)可以改善机体免疫状态,并通过清除过量的自由基来抑制氧化应激,以避免机体不必要的病理反应.本实验以D-GalN/
引言马岗鹅作为广东省四大地方鹅之一,研究并分析其免疫系统发育具有重要意义.法氏囊、胸腺、脾脏是禽类的主要免疫器官[1],其在T、B淋巴细胞成熟和分化过程中扮演着重要作用.成熟的T、B淋巴细胞是细胞和体液免疫的重要组成部分[2-3].为了探究马岗鹅免疫器官在不同时期的发育及组织结构变化,本实验选择马岗鹅作为实验对象,对其胸腺、脾脏、法氏囊的发育及组织结构进行动态分析.
引言蛋鸡进入开产期后,石粉的大量添加在满足钙的需要量时会使肠道内pH升高,有害菌生长并诱发肠道炎症,降低营养物质的消化利用率.精油具有良好的抑菌性,而有机酸有助于降低pH,二者均有利于维持肠道稳态.本试验旨在探究精油(EO)和有机酸(OA)及其包被复合物(EOA)对蛋鸡生产性能、肠道形态、消化酶及转运载体表达量的影响.
引言饲用酶制剂可改善畜禽生产性能、提高饲料转化率,但饲用酶的有效性不仅取决于其本身的酶学特性,还与基础饲粮和目标动物密切相关.为了快速有效评价饲用酶制剂,本课题组建立了外源酶制剂快速评价的仿生方法.前期研究表明,在玉米-豆粕基础饲粮中添加外源蛋白酶,可显著提高肉鸡基础饲粮的体外全消化道干物质消化率、总能消化率和体外代谢能.为进一步探究外源蛋白酶对肉仔鸡的影响,本试验选择与体外试验相同的外源蛋白酶和
引言目前,养猪生产中普遍采用降低日粮粗蛋白(CP)水平的方法降低氮排放并缓解蛋白质资源短缺.当满足仔猪必需氨基酸需要量时,日粮CP水平从17％降低至15％不会显著影响仔猪生长性能、氮代谢和免疫功能,但进一步降低至13％时,必需氨基酸满足的前提下再额外补充非必需氨基酸,仍影响生长性能、氮代谢和免疫功能;采用酪蛋白部分替代13％CP日粮中的合成氨基酸时,虽不能维持正常的生长性能,却能够部分改善仔猪氮代
引言在动物体内,Trp通过非共价键与血清蛋白结合,并参与核酸和蛋白质的合成.除此之外,Trp还生成5-HT、烟酸、褪黑激素、色胺、血管紧张素、NAD、NADP等前体物质,具有多种生物活性[1].饲粮中适当添加Trp可以提高动物的采食量、调节泌乳功能、增强机体免疫力等.水貂是珍贵的毛皮动物,近些年关于水貂营养需要量的研究日益明确,有关水貂Trp营养需要量的研究还未见报道.本试验拟通过饲养试验和消化代
引言共轭亚油酸(CLA)是一类含有共轭双键的十八碳不饱和脂肪酸的异构体.大量研究发现CLA具有促生长、抗肿瘤、调节脂肪代谢、抗氧化、提高机体免疫力等多种生理功能,对猪肉品质也具有重要的改善作用.microRNA(miRNA)是一类长度约为18-24nt的非编码单链小分子RNA,广泛存在于动物、植物、细菌和病毒体内.miRNA能够通过序列互补的方式引导沉默复合体降解靶mRNA或者抑制其翻译.通过对靶
引言亚油酸是动物体内不能自主合成,必须由饲粮供给的一类必需脂肪酸.鸭蛋作为咸蛋腌制的最主要原材料,蛋黄中的脂类对咸蛋腌制具有重要意义,而目前对于蛋鸭亚油酸营养需要方面的报道很少,缺乏强有力的数据支持.因此本试验以产蛋高峰期临武鸭为研究对象,旨在研究不同水平亚油酸水平对临武鸭产蛋性能、蛋品质和脂类代谢的影响,以确定其饲粮中适宜亚油酸水平.