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酿酒科技杂志社于1997年起，走上了市场化办刊之路。10余年的艰辛努力，通过不断创新和发展，面向市场，在市场中求生存，求发展，以期刊质量为核心竞争力，与行业协会合作促进酿酒行业的技术进步,成为全国酿酒行业的主要技术期刊平台,通过协助行业协会或骨干企业举办各种会议和论坛、为全国酿酒行业培训人才等多种形式，促进了科技成果转化为生产力，推动了全国酿酒业的科技进步。得到了我国广大酿酒专业工作者的首肯，取得了经济效益和社会效益双丰收，走上了良性发展的道路。