【摘 要】
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<正>单端孢霉烯族化合物是一组由镰刀菌的某些菌种产生的有毒代谢产物,其生物活性和化学结构相似。到目前为止,从镰刀菌的培养物中已分离出40多种单端孢霉烯族化合物。但谷物
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<正>单端孢霉烯族化合物是一组由镰刀菌的某些菌种产生的有毒代谢产物,其生物活性和化学结构相似。到目前为止,从镰刀菌的培养物中已分离出40多种单端孢霉烯族化合物。但谷物和饲料中天然存在的单端孢霉烯族化合物只有4种,即T—2毒素、二醋酸鹿草镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和雪腐镰刀菌烯醇。研究表明, T—2毒素与食物中毒性白细胞缺乏症有关。大鼠经口的LD50为
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