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筛选出一株能同化乙醇的菌,经实验室扩大培养后采用有利于微生物细胞生长的溶胶-凝胶包埋法将其制备成固定化小球.就乙醇菌的不同固定化条件进行了实验比较,得出最佳固定化方法：10％聚乙烯醇、1.5％海藻酸钠、4％CaCl2、4％硼酸溶液固定化微生物细胞,其活性最高、机械强度较强.固定化细胞与溶解氧电极组合,建立了一种乙醇微生物传感体系.考察了温度、pH、盐离子浓度、菌种保存时间等对该传感体系的影响.用该体系测得乙醇线性响应范围为0.002％-0.2(V/V),RSD=6.3％.