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通过优化样品前处理条件,建立了果汁中7种真菌毒素的超高效液相色谱-二极管阵列检测器(UPLC-PDA)分析方法.以乙腈-0.1％甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,13min内完成检测(检测波长256nm、276nm和360nm).该方法在10.0～200μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(R2)大于0.9926,检出限为1.0～5.0 μg/kg.3个不同加标水平的平均回收率为73.4％～102.5％,相对标准偏差为2.5％～9.4％.实验结果表明,该方法快速、准确、灵敏,适用于果汁中7种真菌毒素残留的快速确证检测.