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米曲与红曲混合发酵酱油生产技术研究

来源 :酱缸流淌出的文化——2007中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛文 | 被引量 : 0次 | 上传用户：UserReg

【作 者】

：

许赣荣  穆晓青  陈蕴 

【出 处】

：

酱缸流淌出的文化——2007中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛文

【发表日期】

：

2007年12期

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